某一日，一位好朋友來我家作客，由於之前印象中有聽她提起，說她喜歡吃魚下巴，因此這日她來我家吃飯，就想試試看做烤魚下巴這道料理。
其實我以前原本並沒有喜歡吃烤魚下巴這道料理，之前去居酒屋也從來不會點這道菜，直到某一次試著嚐嚐看這道菜，才發現魚下巴其實非常好吃，魚肉特別肥嫩。
當天本來是想去買鮭魚下巴來烤的，但是去到全聯之後，發現買不到鮭魚下巴，只買得到鯛魚下巴，好吧～也沒辦法，就將就用一下囉。
不過，鯛魚下巴的好處是…真的很便宜，一包五塊裝的鯛魚下巴你猜猜看多少錢？居然才68元，平均一片才13.6元啊啊啊啊～～
而一片有多重呢？我用電子秤秤了一下，一片就有93g，能用13.6元買到93g的肉，真的可以說是肉類來源當中，CP值相當高的了！如果你喜歡吃肉肉，但是口袋又有點緊，那麼鯛魚下巴真的是你的好選擇，而且用烤鯛魚下巴做菜來給朋友吃、或給家人吃，雖然沒花多少錢，但卻一點都不會讓人感到寒酸啊～
料理方式如下
1.準備一個盤子，然後用鋁箔紙包起來。
2.把魚下巴（我當時沒有解凍，直接就是冷凍狀態下去烤）送進烤箱用200度，
烤20分鐘。
3.出爐後，我用小噴瓶裝進香檬汁，均勻噴灑檸檬汁在魚皮的表面。當然你要用
擠檸檬汁的方式也沒問題的，我只是覺得用噴的方式，可以比較均勻而已。
4.灑上一些些白胡椒鹽，大功告成！
補充說明：
1.我喜歡做這道菜還有一個原因，就是吃完不用洗盤子，直接鋁箔紙捲起來，一丟就可以啦～
2.這道菜非常適合當下酒菜。
3.如果有人知道哪裡可以買得到物美價廉的鮭魚下巴，請告訴我，拜託～拜託～
4.如果有烤箱的廠商想找我作業配，我非常歡迎喔，我超愛用烤箱做料理的啊，
如果有優質的烤箱可以讓我推薦，我應該還蠻願意做代言的。
附上成果的照片，給大家看一下
